Im Urlaub mit Julie

Von Julie Roux

Der Herbst ist meine Lieblingsjahreszeit, um Südfrankreich zu besuchen. Die Tage sind sonnig und warm, was es mir ermöglicht, meine Lieblingsstücke von By Adushka Summer glücklich bis in die Herbstsaison hinein zu tragen. Unsere jährliche Pilgerreise ins Mittelmeer ist die Entdeckung lokaler Spezialitäten. Ich durchsuchte die Regale unseres örtlichen Weinladens, als mein Blick auf eine Flasche mit der Aufschrift Saint Roux fiel. Es war nicht, dass es eine mir unbekannte Domäne war, die mich innehalten ließ, es war der Spaß, meinen letzten zu sehen Name auf einer Flasche Biowein. Nachdem mein Mann und ich ein Glas beim Abendessen genossen hatten, wollte ich mehr erfahren. Was ich entdeckte, war eine Domäne, die so viel mehr war als nur ein Weinberg.

Es ist offensichtlich, dass Ihnen ein Genuss bevorsteht, wenn Sie kurz nach dem Abstellen des Autos vom Duft lieblicher Lavendelfelder sowie dem rauen Geräusch von blökenden Ziegen begrüßt werden. Unser erster Halt war der Laden des Schlosses, da ein Familien-Aasfresser für uns vorbereitet worden war. Wir wurden von einer freundlichen Gastgeberin begrüßt, die uns eine Broschüre mit den Richtlinien und Hinweisen für unsere Suche gab. Dies würde uns durch eine Tour durch die Domäne führen und am Ende einen letzten Schatz enthüllen!

Unser erster Hinweis führte uns zum „Ziegenturm“. Keiner von uns war mit dem Begriff vertraut und alle waren beeindruckt, als die Ziegen uns von dieser interessanten Struktur aus beobachteten. Es war, als hätten die Ziegen ihre eigene private Domäne zum Spielen und Galoppieren, es waren eindeutig gut behandelte Tiere. Wir haben von unserem Führer erfahren, dass diese spezielle Bauweise den Tieren ein besseres Gefühl für Spiel und Glück vermittelt, was zu besserer Qualität von Ziegenmilch und Käse führt, aber dazu später mehr.

Von dort wanderten wir hinunter zum 'Potager', der frische, biologische Produkte für das Restaurant von Chateau Saint Roux liefert. Jeden Sonntag nimmt der Obergärtner die Besucher mit auf eine Führung durch den Garten, die einen Einblick in eine schöne Auswahl an Kräutern, Obst und Gemüse der Saison gibt.

Der nächste Hinweis ließ uns in den herrlichen Duft von frisch gebackenem Brot einhüllen. Wir hatten das Glück, den Bäcker zu treffen, der uns den wunderschönen Steinofen vorstellte, der täglich köstliche Rehböcke hervorbringt. Wie beim Rest der Domain sind alle verwendeten Zutaten biologisch.

Das Auffinden der großen Weinfässer war unsere letzte Station, die uns Eltern ehrlich gesagt mehr interessierte als die Kinder. Als wir unseren letzten Hinweis sammelten und die Schatzkiste öffneten, wurde uns eine Sammlung von Leckereien präsentiert, um unsere Sinne zu testen. Frisch gebackenes Brot aus dem Ofen, den wir gerade gesehen hatten, ein Trio Ziegenkäse und ein Schluck Wein für Mama und Papa.

Im Leinenkleid von Nina Leuca durch den Weinberg schlendern

Im Mul-Olga-Kleid durch die Gärten spazieren

Weinverkostung im Overall von Mul Olga